Conosciuta come Erba Noce, la Pimpinella viene utilizzata sia in ambito culinario che in ambito fitoterapico. Si utilizzano anche i semi per la preparazione di dolci e liquori, mentre le foglie e i fiori sono usati principalmente per curare disturbi gastro-intestinali. La pianta ha inoltre funzione antibatterica ed espettorante.

Consiglio: Non eccedere con l’utilizzo di questa pianta in quanto, come spesso avviene con le piante officinali, un abuso può risultare dannoso o dare effetti collaterali indesiderati.