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Timo

26/09/2015|

Thymus vulgaris L.

delle Labiate, il timo è una pianta erbacea perenne, rustica e molto indicata per la coltivazione in vaso. Si utilizzano le foglie e i fiori, sia freschi che essiccati, per aromatizzare cibi di

Stevia

26/09/2015|

Stevia Rebaudiana

delle Asteraceae, la stevia è una pianta arbustiva perenne, che però non tollera molto il gelo ed è quindi necessario proteggere in inverno. Viene usata come dolcificante, in quanto è molto più dolce del comune

Santolina

26/09/2015|

Santolina chamaecyparissus

Della famiglia delle Asteraceaee, la santolina è una pianta perenne, rustica e di facile coltivazione.

Le sommità fiorite si raccolgono in luglio, hanno azione stimolante e, preparate sotto forma di infuso, sono un buon digestivo

Salvia

26/09/2015|

Salvia officinalis

delle Labiate, la salvia è una pianta perenne, rustica e molto indicata per la coltivazione in vaso. Si utilizzano le foglie, raccolte per tutto l’anno, per aromatizzare piatti di carne e di pesce. Le

Rucola

26/09/2015|

Diplotaxis erucoides L.

Della famiglia delle Brassicacee, la rucola è una pianta annuale, rustica e di facile coltivazione. In cucina si utilizzano le foglie fresche, dal caratteristico sapore intenso, per guarnire molte pietanze come insalate, pizze, pastasciutte

Rosmarino

26/09/2015|

Rosmarinus officinalis L.

Della famiglia delle Labiate,il rosmarino è una pianta perenne di facile coltivazione, anche in vaso. Si utilizzano le foglie ed i rametti, raccolti freschi durante tutto l’anno, per aromatizzare soprattutto secondi piatti sia

Rabarbaro

26/09/2015|

Rheum undulatum L.

Della famiglia delle Poligonacee, il rabarbaro è una pianta erbacea perenne, rustica e di facile coltivazione. Si utilizzano i piccioli fogliari, molto lunghi e carnosi, dalla colorazione rossa e dal sapore agrodolce amaro

Prezzemolo

26/09/2015|

Petroselinum crispum

Della famiglia delle Labiate, il prezzemolo è una pianta erbacea biennale, rustica e indicata per la coltivazione in vaso. Si utilizzano le foglie e gli steli per la preparazione di salse e condimenti. Il prezzemolo ha

Pimpinella

26/09/2015|

Conosciuta come Erba Noce, la Pimpinella viene utilizzata sia in ambito culinario che in ambito fitoterapico. Si utilizzano anche i semi per la preparazione di dolci e liquori, mentre le foglie e i fiori sono

Origano perenne

26/09/2015|

Origanum vulgare L.

Della famiglia delle Labiate, l’origano è una pianta erbacea perenne, di facile coltivazione anche in vaso. Si utilizzano le foglie sia fresche che essiccate, dal sapore deciso. Le sommità fiorite sono commestibili. L’origano